Con una decisione storica, il Comitato intergovernativo dell'Unesco ha iscritto la "Cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale" nella Lista…
Slow Food Italia critica aspramente l'approccio della Cop30, evidenziando come la mancanza di una seria revisione dei sistemi produttivi e…
Barbara Nappini e Serena Milano di Slow Food Italia criticano il fallimento della COP30 e l'influenza dei lobbisti, proponendo una…
Serena Milano, direttrice di Slow Food Italia, sollecita azioni concrete alla COP30 di Belém, sottolineando l'urgenza di affrontare la crisi…
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione e in vista della Cop30 di Belém, Slow Food esorta i leader mondiali a…
Slow Food Italia partecipa alla Marcia PerugiAssisi, ribadendo che il cibo non deve essere un'arma di guerra e sottolineando il…
Nonostante l'invecchiamento della popolazione italiana, un quarto dei produttori dei Presìdi Slow Food ha meno di 40 anni, con un…
Durante la conferenza stampa a Cheese a Bra, Duccio Cavalieri e Slow Food hanno difeso la produzione di formaggi a…
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, critica le nuove linee guida ministeriali sull'Escherichia coli, definendole troppo stringenti e pericolose per…
Slow Food chiede che i prodotti importati nell'UE rispettino le stesse norme sui pesticidi applicate alle produzioni comunitarie, sollevando preoccupazioni…
