Oscar 2026: Lusso, Comfort Food e Sostenibilità nel Menu Stellare di Wolfgang Puck per il Governors Ball
Al termine della cerimonia degli Oscar, il celebre chef Wolfgang Puck delizia per il 32° anno consecutivo le stelle di…
Dal campo alla tavola, la rivoluzione dei sensori compostabili: l’innovazione italiana che promette cibo più fresco e meno sprechi
Ricercatori dell'Università di Roma Tor Vergata hanno sviluppato innovativi sensori wireless e compostabili, realizzati con materiali organici come amido di…
L’Impatto Ambientale del Natale: Consumi Energetici, Rifiuti e CO2 alle Stelle Durante le Feste
L'atmosfera magica del Natale nasconde un costo ambientale significativo: un'analisi della Società Italiana di Medicina Ambientale (Sima) rivela un'impennata dei…
Dalla cucina di casa ai ristoranti stellati: il cibo di recupero diventa gourmet
Un viaggio tra le tradizioni culinarie italiane, dove gli avanzi si trasformano in piatti prelibati, e come questa filosofia del…
Giovani Inventori Rivoluzionano il Mondo con Innovazioni Sostenibili: Premiati dall’Ufficio Brevetti Europeo
L'Ufficio Brevetti Europeo premia giovani inventori under 30 che, con le loro idee innovative, stanno plasmando un futuro più sostenibile…
Salmone norvegese: re indiscusso delle tavole italiane anche nel 2025
Il salmone norvegese si conferma l'alimento ittico preferito dagli italiani, con il 75% dei consumatori che lo eleggono come prima…
Il futuro del cibo: dieci tendenze rivoluzionarie che plasmeranno la nostra alimentazione entro il 2050
Un viaggio nel futuro dell'alimentazione: tra agricoltura urbana, AI contro lo spreco, abiti che coltivano cibo e il ritorno ai…
Gastromotiva: La Gastronomia come Motore di Trasformazione Sociale a Rio de Janeiro
Nata durante le Olimpiadi di Rio 2016, Gastromotiva utilizza il cibo e la gastronomia per combattere l'insicurezza alimentare, lo spreco…
Too Good To Go estende la lotta allo spreco alimentare al mondo degli animali domestici
L'app Too Good To Go, nota per combattere lo spreco alimentare, introduce una novità: box dedicate agli animali domestici. L'iniziativa,…