Un robot con due mani per sbucciare frutta e verdura: il futuro della cucina industriale?
Un nuovo robot, frutto della collaborazione tra il MIT e il Toyota Research Institute, è in grado di sbucciare frutta…
Un robot chef? Il MIT sviluppa un sistema per sbucciare frutta e verdura con destrezza
Un nuovo sistema robotico sviluppato dal MIT e dal Toyota Research Institute è in grado di sbucciare frutta e verdura…
Lo chef triestino Pavel Marc morto per shock anafilattico dopo puntura di vespa
Lo chef e sommelier triestino Pavel Marc, 47 anni, è morto ieri sera in ospedale dopo essere stato punto da…
L’Albero Genealogico della Pasta Ripiena Italiana: Un Viaggio Scientifico tra Tradizione e Innovazione
Un team di ricercatori ha svelato il primo albero filogenetico della pasta ripiena italiana, tracciando le origini e le relazioni…
La psicologia dei colori nell’interior design: ispirazioni da “Inside Out 2”
Come nel film d'animazione "Inside Out 2", la scelta dei colori nell'interior design può influenzare il nostro benessere e le…
La Caesar Salad compie 100 anni: storia, cocktail e varianti
La Caesar Salad, nata nel 1924 dall'intuizione dello chef italiano Cesare Cardini a Tijuana, celebra il suo centesimo anniversario. Il…
Un viaggio culinario attraverso le origini di dieci ricette iconiche
Dalle Fettuccine Alfredo alla Caesar Salad, un'analisi approfondita rivela le origini di dieci ricette iconiche tra Italia ed Europa, svelando…
Viesca: La Tenuta Ferragamo si Trasforma in un Resort di Lusso
La tenuta Viesca dei Ferragamo, nel Valdarno fiorentino, si trasforma da luogo di villeggiatura familiare in un resort di lusso,…
Italia a New York per la Conferenza ONU sui diritti delle persone con disabilità: focus sulla riforma e sull’inclusione culinaria
La ministra per le disabilità Alessandra Locatelli parteciperà alla 17ma Conferenza annuale degli Stati parte della Convenzione Onu sui diritti…
Eleonora Riso, la vincitrice di Masterchef, sogna un futuro in campagna
Eleonora Riso, la giovane vincitrice di Masterchef, ha svelato i suoi progetti futuri, che la vedono protagonista di un'esperienza in…