L’importanza dell’idratazione estiva: non solo acqua
L’estate porta con sé la necessità di un’idratazione costante, non solo attraverso il consumo di acqua, ma anche grazie a un’alimentazione mirata. Colpi di calore e cali di pressione possono essere efficacemente contrastati integrando nella dieta cibi ricchi di liquidi e nutrienti essenziali. Scopriamo insieme quali sono gli alimenti top che ci aiutano a rimanere idratati e in forma durante la stagione più calda.
Idratazione a colori: il potere di cetrioli e pomodori
Il cetriolo, con il suo 96% di acqua, è un vero toccasana. Ricco di vitamina C, aminoacidi e sali minerali, è diuretico, rinfrescante e rigenerante per la pelle. Nei mercati agricoli e nelle piattaforme online come Cortilia, è possibile scoprire varietà meno comuni come il cetriolo carosello o la barattiera pugliese, che aggiungono un tocco di originalità alla nostra alimentazione.
Anche il pomodoro, con il suo 94% di acqua e un’alta concentrazione di vitamine A e C, è un must dell’estate. Varietà come il marzanino BIO, il ciliegino nichel free o il tomachoc (un incrocio di antiche varietà di pomodoro nero originarie della Crimea, in Ucraina) offrono un’esperienza gustativa unica e un apporto nutrizionale superiore, grazie alla presenza di antocianine e vitamina C.
La coppia più fresca dell’estate: anguria e melone
Anguria e melone sono i simboli dell’estate, con circa il 90% di acqua. Ricchi di vitamine A, C, B e B6, oltre che di potassio e magnesio, questi frutti sono ideali per combattere la spossatezza tipica della stagione. La mini anguria Gavina e il melone gialletto sono perfetti per arricchire macedonie, insalate e piatti freschi, offrendo un boost di idratazione e sapore.
Proteine leggere per un’estate in forma
Le proteine sono fondamentali anche in estate. È consigliabile optare per carni bianche come pollo e tacchino, facilmente digeribili e ricche di sodio, potassio, magnesio e ferro. Abbinate a carboidrati e verdure, creano un piatto bilanciato e nutriente.
Il pesce è un’altra ottima scelta: filetto di branzino, nasello o alici dell’Adriatico sono perfetti per primi e secondi piatti leggeri e gustosi. Per chi preferisce alternative vegetali, tofu, seitan e mini burger di legumi sono opzioni ideali per variare l’alimentazione.
Idratazione sostenibile: ridurre gli sprechi alimentari
L’estate è anche il periodo in cui aumentano gli sprechi alimentari a causa del caldo. Per combattere questo fenomeno, è possibile adottare alcune semplici abitudini, come utilizzare gli avanzi di frutta e verdura per preparare acque aromatizzate, rigeneranti e a impatto zero. Acquistare cibi prossimi alla scadenza è un’altra strategia intelligente ed ecofriendly per ridurre gli sprechi e fare del bene al pianeta.
Un’estate di benessere consapevole
L’idratazione estiva non è solo una necessità fisica, ma anche un’opportunità per abbracciare uno stile di vita più consapevole e sostenibile. Scegliere cibi di stagione, ridurre gli sprechi alimentari e variare la dieta con alternative vegetali sono piccoli gesti che contribuiscono al nostro benessere e a quello del pianeta.