Alimenti Ibridi: La Rivoluzione Proteica per un Futuro Sostenibile
Uno studio rivela come combinare insetti, piante, funghi e carne coltivata possa trasformare l'alimentazione, riducendo l'impatto ambientale e migliorando la…
Slow Food lancia un appello ai leader mondiali: “Non c’è giustizia climatica senza giustizia alimentare”
In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione e in vista della Cop30 di Belém, Slow Food esorta i leader mondiali a…
Il futuro del cibo: dieci tendenze rivoluzionarie che plasmeranno la nostra alimentazione entro il 2050
Un viaggio nel futuro dell'alimentazione: tra agricoltura urbana, AI contro lo spreco, abiti che coltivano cibo e il ritorno ai…