Alimenti Ibridi: La Rivoluzione Proteica per un Futuro Sostenibile
Uno studio rivela come combinare insetti, piante, funghi e carne coltivata possa trasformare l'alimentazione, riducendo l'impatto ambientale e migliorando la…
Rivoluzione nel piatto: bocconcini di pollo creati in laboratorio grazie a un bioreattore innovativo
L'Università di Tokyo ha compiuto un passo da gigante nella produzione di carne coltivata in vitro, creando bocconcini di pollo…
Carne coltivata: 16 ricercatori italiani contestano le richieste di Coldiretti, “Equipararla ai farmaci è un errore”
Sedici ricercatori ed esperti italiani prendono posizione contro la richiesta di Coldiretti di regolamentare la carne coltivata come farmaco, sostenendo…
Carne coltivata: un settore in fermento, ma con un futuro incerto
Il mercato della carne coltivata, nonostante un boom di startup negli ultimi anni, sta affrontando un periodo di difficoltà con…