Cacao, la tempesta perfetta: dopo il rally record, il crollo. Ma il cioccolato resterà caro, parola di Riccardo Illy
Dopo un'impennata storica che ha portato le quotazioni del cacao a superare i 12.000 dollari per tonnellata, il mercato vive…
Domori e l’agricoltura rigenerativa in Ecuador: un progetto per salvare il cacao e la terra
Domori, azienda leader nella produzione di cioccolato di alta qualità, ha avviato un progetto di agricoltura rigenerativa in Ecuador per…
Save the Children, Cooperazione Italiana e Ferrero insieme per proteggere i bambini nelle comunità del cacao in Costa d’Avorio
Un progetto congiunto tra Save the Children, la Cooperazione Italiana e Ferrero mira a migliorare le condizioni di vita dei…
Caro Gelato: Prezzi in Aumento del 30% in 4 Anni, Firenze la Città Più Cara
L'estate 2025 vede un aumento dei consumi di gelato del 4%, ma anche un'impennata dei prezzi al dettaglio del 30%…
Ferrero accelera sulla sostenibilità: tracciabilità record per cacao, olio di palma e nocciole
Il Gruppo Ferrero compie passi da gigante verso la sostenibilità, raggiungendo una tracciabilità quasi completa dei suoi ingredienti chiave e…
Cioccolato: non solo un piacere, ma un elisir di bellezza e benessere dalla scienza alla tavola
Il cioccolato si rivela un prezioso alleato per la bellezza e il benessere, grazie alle sue proprietà antiossidanti, idratanti e…
Il cacao rivela la sua vera età: 7,5 milioni di anni di storia genetica
Un nuovo studio genetico svela che la pianta del cacao, Theobroma cacao, ha origini molto più antiche di quanto si…
Cacao alle Stelle: Rincari Record e Riduzione delle Porzioni per i Prodotti al Cioccolato
Il 2024 segna un anno di aumenti record per il cacao, con quotazioni internazionali che hanno subito un'impennata del 170%,…
Deforestazione importata: l’Ue rinvia di un anno l’entrata in vigore del regolamento
L'Unione Europea ha deciso di posticipare di un anno l'entrata in vigore del regolamento contro la deforestazione importata, che entrerà…
Natale 2023: prezzi alle stelle per i dolci al cioccolato, panettoni e pandori in lieve aumento
Il Codacons ha analizzato i prezzi dei dolci natalizi e ha scoperto che mentre panettoni e pandori tradizionali hanno subito…