Acqua super-fredda: una scoperta sorprendente sulle proprietà elettriche
davinci
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L’acqua super-fredda svela un nuovo segreto
Un gruppo di scienziati italiani ha fatto una scoperta sorprendente sulle proprietà elettriche dell’acqua super-fredda, ovvero quella che si trova allo stato liquido al di sotto del punto di congelamento. La ricerca, condotta dalla Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati (Sissa) e dal Centro Internazionale di Fisica Teorica Abdus Salam (Ictp) di Trieste, è stata pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica Pnas, dell’Accademia Nazionale delle Scienze americana.
Lo studio ha dimostrato che, in queste condizioni estreme, le molecole d’acqua si allineano spontaneamente, generando un campo elettrico. Questo fenomeno è stato osservato per la prima volta e potrebbe rivoluzionare la nostra comprensione di questo elemento fondamentale per la vita.
Un mistero decennale: le due fasi liquide
Da decenni, gli scienziati ipotizzano che l’acqua super-fredda esista in due fasi liquide distinte: una ad alta densità e una a bassa densità. Queste due fasi, però, sono sfuggite all’osservazione sperimentale e sono state studiate principalmente attraverso simulazioni al computer. La nuova scoperta del team italiano aggiunge un tassello importante a questo puzzle, dimostrando che le due fasi super-fredde si distinguono anche per le proprietà elettriche.
“Le nostre simulazioni mostrano chiaramente che, nella fase liquida a bassa densità al di sotto della temperatura di congelamento, e pur in assenza di campi elettrici esterni, le molecole d’acqua tendono a orientarsi nella stessa direzione, originando un campo elettrico”, spiega Cesare Malosso della Sissa, uno degli autori principali dello studio.
“Si tratta di un fenomeno del tutto eccezionale in un liquido con una composizione semplice come l’acqua”, aggiunge Ali Hassanali dell’Ictp, co-autore dello studio. “Il risultato osservato sottolinea quanto ancora ci sia da imparare su questo componente fondamentale del mondo in cui viviamo.”
Un passo avanti nella comprensione dell’acqua
Questa scoperta apre nuove strade per la comprensione dell’acqua super-fredda e delle sue proprietà. Potrebbe avere implicazioni significative in diversi campi, dalla chimica alla biologia, e potrebbe contribuire a sviluppare nuove tecnologie per la manipolazione e il controllo dell’acqua in condizioni estreme. La ricerca continua per approfondire la conoscenza di questo fenomeno e per esplorare le sue potenziali applicazioni.
Un nuovo sguardo sull’acqua
Questa scoperta è un’ulteriore conferma della complessità e della bellezza dell’acqua, un elemento che continua a sorprenderci con le sue proprietà uniche. La capacità dell’acqua super-fredda di generare un campo elettrico spontaneamente è un fenomeno affascinante che potrebbe aprire nuove prospettive per la ricerca scientifica e per lo sviluppo di tecnologie innovative.
