Inizia il Master in Economia e Scienza del Caffè: un percorso formativo per i futuri leader del settore
atlante
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Un Master per la formazione di esperti del caffè
Il XIV Master Universitario inter-ateneo in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy è un’iniziativa di illycaffè e Fondazione Ernesto Illy che si propone di formare figure professionali di alto livello nel settore del caffè. Il master, che si svolge in collaborazione con le Università di Trieste e di Udine, la SISSA e Area Science Park, è rivolto a giovani laureati in economia, ingegneria e scienze agrarie. Il programma didattico prevede oltre 430 ore di lezione, erogate da 60 docenti da remoto e in presenza, e si conclude con un project work in una materia del corso.
Un percorso formativo completo
Il master offre una formazione completa sugli aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici del caffè, dalla pianta alla tazzina. Gli studenti avranno l’opportunità di approfondire la conoscenza del settore del caffè a 360°, sviluppando competenze in diverse aree, tra cui:
- Scienze agronomiche: coltivazione, produzione e lavorazione del caffè
- Scienze tecnologiche: trasformazione e lavorazione del caffè
- Economia e marketing: analisi del mercato del caffè, strategie di marketing e branding
- Sostenibilità: impatto ambientale e sociale della produzione del caffè, pratiche di sostenibilità e fair trade
Un’esperienza internazionale
Il master è frequentato da 25 studenti di 18 Paesi di 4 continenti, il che offre un’opportunità unica per un’esperienza internazionale e interculturale. Gli studenti avranno la possibilità di confrontarsi con colleghi provenienti da diverse culture e di ampliare la loro rete di contatti a livello internazionale.
Il sostegno della Fondazione Ernesto Illy
La Fondazione Ernesto Illy, in linea con la sua missione di promuovere ricerca scientifica, educazione e progetti di sostenibilità nel settore del caffè, offre un supporto economico a 16 studenti del master. La Fondazione, nata nel 2008, si impegna a sostenere i talenti emergenti nel mondo del caffè e a contribuire alla crescita del settore.
Un’opportunità per il futuro
Il Master in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy è un’opportunità unica per i giovani laureati che desiderano entrare nel mondo del caffè. Il master offre una formazione di alto livello, un’esperienza internazionale e un’opportunità per entrare in contatto con le principali realtà del settore. Gli studenti che completeranno il master avranno le competenze necessarie per ricoprire ruoli di responsabilità in aziende del settore del caffè, in organizzazioni internazionali o in istituzioni di ricerca.
Un investimento per il futuro del caffè
L’iniziativa del Master in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy è un investimento importante per il futuro del settore. La formazione di figure professionali di alto livello è fondamentale per la crescita del settore e per la promozione di pratiche di sostenibilità. Il master è un’opportunità per i giovani di entrare in un settore in continua evoluzione e di contribuire alla sua crescita.
