Full Moon Dinner: un viaggio di gusto sotto le stelle dell’Alto Adige

Un’esperienza culinaria sotto le stelle

L’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria, situata nel cuore delle Dolomiti, ha ideato un’esperienza unica per gli amanti della natura e della buona cucina: il Full Moon Dinner. Tre serate speciali, l’11 gennaio, il 15 febbraio e il 15 marzo, offriranno un’avventura gastronomica sotto il cielo stellato, con un percorso che si snoda tra due rifugi di montagna: il rifugio Oberhauser e il Naturhotel Runa.

Partendo dalle 17:30, gli ospiti saranno accompagnati da una guida esperta attraverso sentieri innevati, immergendosi nella quiete della montagna d’inverno e godendo di panorami mozzafiato. Il percorso si snoda tra due tappe d’eccellenza, dove la cucina altoatesina si svela in tutta la sua autenticità, con piatti creativi che uniscono ingredienti a filiera corta e sapori genuini.

**Il rifugio Oberhauser**, adagiato a 1.730 metri di altitudine, accoglie gli ospiti con il calore del legno e il fascino di un’architettura che si fonde armoniosamente con il paesaggio circostante. Lo chef David e la sua squadra preparano antipasti alpini e primi piatti che esaltano i sapori autentici delle Dolomiti, dal risotto alla zucca alla guancia di maialino e paglia di patate.

**Il Naturhotel Runa**, a 1.832 metri di altitudine, si integra perfettamente nel paesaggio innevato, creando un’atmosfera intima e accogliente. Qui il menù prevede un filetto di spalla di Black Angus accompagnato da broccoli e cialde di patate, per concludere con un semifreddo al cioccolato con mousse alla banana e vaniglia.

Il tutto sotto il cielo stellato dell’Alpe di Rodengo e Luson, illuminato dalla luna piena che si riflette sulla neve, creando giochi di luce che esaltano la bellezza del paesaggio alpino. Un’esperienza indimenticabile che celebra l’essenza di questo territorio, dove tradizione e innovazione si incontrano per regalare emozioni uniche.

Un viaggio nel gusto della cucina altoatesina

Il Full Moon Dinner è un’occasione unica per scoprire la cucina altoatesina, un connubio di tradizione e innovazione che si esprime in piatti creativi e genuini.

Il rifugio Oberhauser e il Naturhotel Runa, con la loro architettura in legno e pietra, non sono solo luoghi di ristoro, ma veri e propri simboli di autenticità che raccontano la storia e l’anima del territorio. Ogni dettaglio, dall’arredamento agli elementi decorativi, richiama la natura circostante, rendendo l’esperienza ancora più immersiva.

La cucina proposta in entrambi i rifugi è un’ode ai prodotti locali, con ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Il menù è un viaggio di gusto attraverso i sapori autentici dell’Alto Adige, con piatti che esaltano la tradizione culinaria del territorio e la creatività degli chef.

Un’esperienza culinaria che si fonde con la bellezza del paesaggio alpino, un’occasione per immergersi nell’atmosfera magica delle Dolomiti e godere di un’esperienza unica che celebra l’essenza di questo territorio.

L’Alto Adige: un territorio vocato all’ospitalità

L’Alto Adige è una terra di contrasti, dove imponenti cime alpine si alternano a malghe accoglienti e pittoreschi paesini. Un territorio che offre un’armonia perfetta tra natura e comfort, con un’ospitalità che si estende a 360 gradi.

Il comprensorio sciistico di Rio Pusteria, che si estende tra i 1.300 e i 2.500 metri, è un vero e proprio paradiso per gli amanti degli sport invernali, con 55 chilometri di piste distribuite su 25 tracciati, 4 piste da slittino e 15 impianti di risalita. Un comprensorio adatto a principianti, famiglie e sciatori esperti, che si distingue anche per i servizi dedicati ai bambini, con parchi giochi sulla neve e attività pensate per i più piccoli.

Ma l’Alto Adige non è solo sport invernali. Il territorio offre una vasta gamma di attività per tutti i gusti, dalle escursioni in montagna alle visite ai musei, dalle degustazioni di prodotti locali alle esperienze di benessere. Un territorio che sa offrire un’ospitalità autentica e un’esperienza indimenticabile per tutti.

Un’esperienza sensoriale unica

Il Full Moon Dinner è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: la vista, con i panorami mozzafiato delle Dolomiti; l’udito, con il silenzio della montagna e il lieve scricchiolio della neve sotto i piedi; l’olfatto, con i profumi della cucina altoatesina; il gusto, con i sapori autentici dei piatti proposti; il tatto, con la sensazione del legno e della pietra dei rifugi. Un’esperienza che si imprime nella memoria e che lascia un segno indelebile nel cuore.