Il caro caffè: un’analisi dei dati
Il costo del caffè al bar è in costante aumento, un trend che sta mettendo a dura prova le tasche degli italiani. Secondo uno studio del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) in collaborazione con Assoutenti, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, il prezzo medio di una tazzina è aumentato di oltre il 20% rispetto al 2021. Un’analisi dei dati dell’Osservatorio Mimit rivela che il prezzo medio nelle grandi città è passato da 1,04 euro nel 2021 a 1,25 euro ad agosto 2025.
Disparità regionali: Bolzano in testa, Catanzaro la più economica
La ricerca evidenzia una notevole disparità nei prezzi a livello territoriale. Bolzano si conferma la città con il caffè più costoso, con una media di 1,47 euro, seguita da Ferrara (1,43 euro), Padova (1,41 euro) e Belluno (1,40 euro). Altre 17 province superano la soglia di 1,30 euro a tazzina. Sul fronte opposto, Catanzaro si distingue come la città più economica, con un costo inferiore a 1 euro, seguita da Reggio Calabria e Messina, entrambe a 1,06 euro in media.
Le ragioni dell’aumento
Diversi fattori contribuiscono all’aumento del prezzo del caffè. Tra questi, l’aumento dei costi delle materie prime, i problemi logistici legati alla catena di approvvigionamento e l’inflazione generale. Anche le condizioni climatiche avverse nelle principali regioni produttrici di caffè hanno un impatto significativo sull’offerta e, di conseguenza, sui prezzi al consumo. Nonostante questi aumenti, il caffè rimane un elemento essenziale della cultura italiana, con milioni di tazzine consumate ogni giorno.
Un rito italiano a rischio?
L’aumento del prezzo del caffè è un campanello d’allarme per un rito quotidiano profondamente radicato nella cultura italiana. Sebbene l’aumento possa sembrare contenuto, per chi consuma più caffè al giorno l’impatto sul budget familiare può essere significativo. È importante monitorare attentamente l’evoluzione dei prezzi e valutare alternative, come il consumo di caffè a casa, per non rinunciare a questo piccolo piacere quotidiano.