Impennata dei prezzi alimentari in Italia
Secondo l’Istat, i prezzi al consumo dei beni alimentari in Italia hanno subito un’impennata significativa tra la fine del 2021 e i primi mesi del 2023. Nonostante un rallentamento successivo, la tendenza alla crescita è persistita. A luglio 2025, l’indice armonizzato dei prezzi al consumo per cibo e bevande non alcoliche ha raggiunto un livello superiore del 30,1% rispetto alla media del 2019.
Confronto europeo: l’Italia si distingue
Nel contesto europeo, l’aumento dei prezzi in Italia risulta più contenuto rispetto alla media UE27 (+39,2%). Altri paesi come Germania (+40,3%) e Spagna (+38,2%) hanno registrato incrementi maggiori. La Francia, invece, ha avuto un aumento relativamente minore (+27,5%). Questo posizionamento dell’Italia suggerisce dinamiche economiche interne specifiche che mitigano, in parte, l’inflazione alimentare.
Impatto sul carrello della spesa
La dinamica dei prezzi dei beni alimentari, che costituiscono l’88,5% del carrello della spesa (inclusi alimentari e beni per la cura della casa e della persona), ha influenzato notevolmente l’indice. Le variazioni tendenziali sono passate dal 3,2% di luglio al 3,5% in agosto, ampliando il divario d’inflazione tra il carrello della spesa e l’indice complessivo. Questo differenziale è aumentato da 0,2 punti percentuali a marzo 2025 a 1,9 punti percentuali ad agosto, evidenziando un impatto diretto sui consumatori.
Influenza degli energetici
L’indice complessivo dei prezzi al consumo è influenzato anche dalla dinamica dei prezzi degli energetici. Tuttavia, l’aumento dei prezzi alimentari ha un peso preponderante sul carrello della spesa, rendendo l’inflazione alimentare una preoccupazione centrale per le famiglie italiane.
Considerazioni sull’aumento dei prezzi alimentari
L’aumento dei prezzi degli alimentari in Italia, sebbene inferiore alla media europea, rappresenta una sfida significativa per i consumatori. È fondamentale monitorare attentamente le dinamiche economiche e le politiche che influenzano i prezzi, al fine di proteggere il potere d’acquisto delle famiglie e garantire un accesso equo al cibo. Le autorità dovrebbero considerare misure di sostegno mirate per le fasce più vulnerabili della popolazione, al fine di mitigare l’impatto dell’inflazione alimentare.