Un dialogo tra arte e sapori: l’iniziativa di Fondazione Fiera Milano
Dal 3 al 28 aprile, dieci opere selezionate dalla prestigiosa collezione di Fondazione Fiera Milano saranno esposte in nove ristoranti di spicco, membri dell’Associazione Ambasciatori del Gusto. Questa originale iniziativa, giunta alla sua terza edizione, si pone l’obiettivo di creare un ponte tra il mondo dell’arte e quello della gastronomia, offrendo al pubblico un’esperienza sensoriale completa e coinvolgente.
L’evento coincide con due importanti appuntamenti milanesi: Miart, la fiera internazionale d’arte moderna e contemporanea organizzata da Fiera Milano (Alliance Mico) che si terrà dal 4 al 6 aprile, e il Salone del Mobile, attirando visitatori e turisti da tutto il mondo.
Opere d’arte e piatti dedicati: un’esperienza culinaria ispirata all’arte
Ogni ristorante aderente all’iniziativa ha scelto un’opera d’arte e creato un piatto ad hoc, ispirato ai colori, alle forme e ai significati dell’opera stessa. Un esempio è l’abbinamento tra l’opera “Musée Grevin, Paris” di Hervè Guibert e il piatto “Vergine Industriale”, oppure tra “Pensavo sulla Bergère” di Francesco De Bernardi e la “Fregola con ragù bianco di agnello e zimino di erbe amare”.
Questo approccio creativo permette ai visitatori di immergersi completamente nell’opera d’arte, vivendola attraverso il gusto e l’olfatto, oltre che attraverso la vista.
La collezione di Fondazione Fiera Milano: un patrimonio artistico in continua crescita
La collezione d’arte di Fondazione Fiera Milano vanta oltre 140 capolavori, rappresentativi di diversi linguaggi artistici. Un patrimonio che si arricchisce ogni anno grazie al fondo di 100.000 euro istituito nel 2012 per l’acquisizione di nuove opere a Miart. Ad oggi, l’investimento complessivo supera 1,3 milioni di euro.
La selezione delle nuove acquisizioni è affidata a una giuria internazionale di esperti, presieduta da Diana Bracco, componente del Comitato Esecutivo della Fondazione. Quest’anno, la giuria è composta da figure di spicco come Tone Hansen (Direttore Munch Museum, Oslo), Adam Shaffer (Direttore Magazzino Italian Art Museum, New York) e Julia Blaut (Curator and Director of Curatorial Affairs, Robert Rauschenberg Foundation, New York).
L’intera collezione è ospitata all’interno della Palazzina degli Orafi di Largo Domodossola, sede della Fondazione, e rappresenta un importante punto di riferimento per gli appassionati d’arte e per la città di Milano.
Un’iniziativa che valorizza il patrimonio artistico e promuove la cultura
L’iniziativa di Fondazione Fiera Milano, Ambasciatori del Gusto e Fiera Milano rappresenta un esempio virtuoso di come l’arte possa uscire dai musei e dialogare con altri settori, come la gastronomia, raggiungendo un pubblico più ampio e diversificato. Un’occasione unica per valorizzare il patrimonio artistico della Fondazione e promuovere la cultura in modo innovativo e coinvolgente, soprattutto in un periodo di grande affluenza turistica come quello del Salone del Mobile e delle vacanze pasquali.