Golosaria 2024: Territori, Identità e Futuro a Fiera Milano Rho

Un’Edizione Ricca di Novità

Golosaria, l’evento che celebra l’eccellenza enogastronomica italiana, si prepara a tornare a Milano con la sua diciannovesima edizione. Dal 2 al 4 novembre, gli spazi espositivi del padiglione 5 di Fiera Milano Rho ospiteranno oltre 400 produttori su 17.000 metri quadri di esposizione, offrendo un’esperienza immersiva nel mondo del gusto italiano.
Quest’anno, Golosaria presenta una serie di novità, a partire dalla location. La scelta di Fiera Milano Rho, come spiega Paolo Massobrio, ideatore e organizzatore di Golosaria, è dettata dalla volontà di “offrire ai nostri espositori e visitatori un luogo che rifletta la nostra visione di crescita e sviluppo”.
Ma la novità più importante è il tema dell’edizione 2024: “Territori, Identità e Futuro”. Un tema che si pone come un invito a riflettere sul ruolo fondamentale dei territori nella creazione di una cultura gastronomica autentica e di qualità. Come sottolinea Massobrio, “il primo laboratorio sulla qualità è proprio nei territori custodi di una biodiversità straordinaria e unica”.

Un Viaggio attraverso i Territori

Golosaria 2024 si propone come un viaggio alla scoperta dei territori italiani, con un focus su alcune regioni chiave. La Lombardia, in vista delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina 2026, metterà in campo il tema delle montagne olimpiche e della loro ricchezza agroalimentare. La Calabria, partner di Golosaria da diverse edizioni, darà vita ad uno spazio dedicato alla promozione delle specialità enogastronomiche, delle cantine e della mixology, con l’obiettivo di promuovere il turismo tutto l’anno.
Il Friuli Venezia Giulia rafforza la sua presenza con un circuito di produttori virtuosi, mentre la Sicilia accenderà un focus particolare sul Marsala e sulle Madonie. Un’inedita presenza è quella dell’AIC, Associazione Italiana Coltivatori, impegnata per lo sviluppo sostenibile del Paese.

Identità e Futuro

Il tema “Territori, Identità e Futuro” non si limita a celebrare la biodiversità italiana, ma vuole anche porre l’accento sul ruolo dei prodotti alimentari nello sviluppo delle comunità e nel guardare al futuro. Come spiega Massobrio, “i prodotti alimentari sono fattori di sviluppo del senso di appartenenza nelle varie comunità rurali”.
Golosaria 2024 vuole essere un’occasione per riflettere sul ruolo fondamentale della tradizione gastronomica italiana nella costruzione dell’identità nazionale e per guardare al futuro con ottimismo, consapevoli del valore di questa ricchezza. Gli ultimi vent’anni, come sottolinea Massobrio, “hanno dimostrato che lo sviluppo nasce dalla presa di coscienza di questa ricchezza”.

Un’occasione di crescita e scoperta

Golosaria 2024 si presenta come un’occasione preziosa per scoprire la ricchezza enogastronomica italiana, ma anche per riflettere sul ruolo fondamentale dei territori nella costruzione di un futuro sostenibile. L’evento si propone come un punto di incontro tra produttori, esperti e appassionati, offrendo un’opportunità unica per conoscere e apprezzare la diversità e la qualità dei prodotti italiani. L’attenzione per il futuro e per la sostenibilità, temi centrali dell’edizione 2024, rappresentano un segnale importante per un settore che guarda con fiducia al futuro.