‘Il Mondo dei Fagioli Ribelli’: un libro per affrontare la malattia renale cronica con gusto e leggerezza
euterpe
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Un libro per la vita
Il libro “Il Mondo dei Fagioli Ribelli”, edito da Minerva, è un’opera che si propone di accompagnare i pazienti affetti da malattia renale cronica (Mrc) in un percorso di cura che non trascuri la qualità di vita. Il volume, nato dall’esperienza del progetto “I Fagioli Ribelli”, si apre con le testimonianze di Sara e Davide, due giovani che hanno affrontato la Mrc grazie al trapianto di rene, e che con le loro storie introducono il lettore ad un nuovo modo di approcciare le problematiche alimentari correlate a questa patologia.La Mrc colpisce 30.000 bambini in Italia e oltre 4 milioni di adulti, e la dieta riveste un ruolo fondamentale nella gestione della malattia. “Il Mondo dei Fagioli Ribelli” si pone come un valido strumento di supporto per i pazienti e le loro famiglie, offrendo un approccio innovativo all’Educazione Terapeutica all’Alimentazione.
Un progetto di educazione terapeutica
Il progetto “I Fagioli Ribelli” è un’iniziativa di Educazione Terapeutica all’Alimentazione patrocinata dalla Società Italiana di Nefrologia Pediatrica e promossa dalla Rete Italiana per le Malattie Renali in Età Pediatrica. L’obiettivo è migliorare la qualità di vita dei bambini con Mrc e delle loro famiglie, fornendo strumenti e informazioni utili per affrontare le sfide quotidiane legate alla malattia.Il progetto, nato a Bologna, si è diffuso in tutto il territorio nazionale e coinvolge attualmente 15 associazioni della Rete del Ma.Re. e 7 importanti Nefrologie pediatriche italiane: Bologna, Milano, Torino, Genova, Padova, Roma e Bari.
Ricette gustose e equilibrate
Il libro “Il Mondo dei Fagioli Ribelli” non si limita a fornire informazioni teoriche, ma propone anche una serie di ricette gustose ed equilibrate, validate dalle dietiste e facili da preparare a casa. Le preparazioni sono state realizzate in 6 laboratori di educazione e formazione alimentare, svolti tra settembre 2023 e febbraio 2024 negli spazi del Battirame 11, grazie alla collaborazione con Eta Beta Cooperativa Sociale.La collaborazione con chef e pasticceri bolognesi, tra cui due stellati Michelin, garantisce la qualità e l’originalità delle ricette, che permettono di affrontare la Mrc con gusto e leggerezza.
Un’iniziativa di grande valore
Il progetto “I Fagioli Ribelli” e il libro “Il Mondo dei Fagioli Ribelli” rappresentano un’iniziativa di grande valore per la comunità dei pazienti affetti da Mrc. Grazie alla collaborazione di diverse realtà, tra cui Lions Club International Foundation, Lions Club Castello di Serravalle Bononia, FLAVIS (Dr. Schär) e una donazione in ricordo di Laura Boschini Ceresoli, il progetto è stato sostenuto e reso possibile.L’impegno di “I Fagioli Ribelli” è quello di migliorare la vita dei pazienti con Mrc, aiutandoli a gestire la malattia con serenità e a godere appieno delle gioie della vita.
Un approccio olistico alla malattia
Il libro “Il Mondo dei Fagioli Ribelli” dimostra come la cura di una malattia cronica non si limiti alla sfera medica, ma richieda un approccio olistico che tenga conto anche del benessere psicologico e sociale del paziente. L’attenzione alla dieta e alla qualità di vita, unita alla condivisione di esperienze e alla creazione di una rete di supporto, rappresenta un passo fondamentale per affrontare la Mrc con positività e speranza.
