Un Viaggio nel Tempo a Tavola: Hispellvm Riporta in Vita i Sapori dell’Antica Roma

Un Banchetto Imperiale a Spello

Preparatevi a un’esperienza culinaria che vi trasporterà indietro nel tempo, a Spello, uno dei borghi più belli d’Italia. Dal 18 al 25 agosto, Hispellvm, la rievocazione di epoca imperiale, vi invita a sedersi a tavola con gli antichi romani e ad assaporare la storia attraverso i loro piatti.
Immaginatevi di gustare una Patinam Apicianam, una torta sfogliata con erbe, carni e pinoli, o un Libum, pane di ricotta cotto su foglia di alloro, o ancora un’Insicia de Scillis, polpettine di gamberoni fritti con garum. Questi sono solo alcuni esempi delle delizie che potrete assaporare durante il banchetto patrizio organizzato da Hispellvm.
La cornice di questa esperienza unica è la terrazza panoramica della taverna Costantino Imperatore, situata in piazza della Repubblica, nell’area dell’antico Foro romano. Dal 19 al 24 agosto, la taverna si trasformerà in un luogo magico dove i sapori e le atmosfere a lume di torcia vi faranno rivivere l’atmosfera di un banchetto romano.

Un Viaggio Culinario nel Tempo

Lo chef Francesco Panfili, con la consulenza storica di Daniele Falchi, accademico della Cucina Italiana, vi guiderà in un viaggio nel tempo attraverso menu diversi ogni sera. Ogni piatto è stato accuratamente studiato per ricreare l’esperienza autentica di un banchetto romano, con la sequenza tradizionale di gustatio, prima cena, altera cena e secundae mensae, dall’antipasto al dolce.
Potrete assaporare le ricette di Apicio, autore del celebre De re Coquinaria, amatissimo dall’imperatore Augusto e da suo figlio Tiberio, o scoprire i sapori della buona tavola di Columella e Plinio. Ogni boccone sarà un viaggio nel tempo, un’occasione per conoscere la cultura culinaria dell’antica Roma.

Un’Esperienza Unica

Hispellvm non è solo un’occasione per assaporare la storia attraverso il cibo, ma anche per immergersi nell’atmosfera dell’antica Roma. La taverna sarà decorata con cura per ricreare l’ambiente di un banchetto romano, con luci soffuse, musica antica e costumi d’epoca.
Potrete vivere un’esperienza unica, immergendovi in un’epoca lontana e assaporando la storia attraverso i sensi. Un’occasione imperdibile per tutti coloro che sono appassionati di storia, di cucina e di cultura romana.

Un’Opportunità di Scoperta Culturale

Hispellvm rappresenta un’opportunità unica per scoprire la cultura romana attraverso il cibo. L’iniziativa è un esempio di come la gastronomia possa essere un mezzo per conoscere e apprezzare il passato. La cura nella ricostruzione dei piatti e dell’atmosfera del banchetto fa di questa esperienza un’occasione per immergersi nella storia e nella cultura romana in modo coinvolgente e memorabile.