‘Naples: An Eater’s Guide to the City’: Un viaggio gastronomico per quartieri nella Napoli autentica
euterpe
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Una guida gastronomica per scoprire Napoli quartiere per quartiere
Lo scrittore napoletano Amedeo Colella ha presentato ‘Naples: An Eater’s Guide to the City’, la prima guida gastronomica dedicata alla città di Napoli scritta in inglese e suddivisa per quartieri. La pubblicazione, frutto della collaborazione con Culinary Backstreets, azienda specializzata in viaggi e pubblicazioni culinarie, con il contributo di Giuseppe D’Angelo e Luciana Squadrilli, si preannuncia come uno strumento prezioso per gli amanti del cibo e i viaggiatori.La presentazione si è tenuta presso la Galleria Principe di Napoli, nello spazio Bistrot Lazzarelle, alla presenza del console generale degli Stati Uniti d’America a Napoli, Tracy Roberts-Pounds, che ha sottolineato l’importanza del libro per i turisti americani che desiderano immergersi nella cultura e nella gastronomia napoletana.
Un viaggio attraverso i sapori di Napoli
La guida accompagna il lettore in un viaggio gustativo attraverso i quartieri di Napoli, svelando i tesori culinari di ogni zona. Dal centro storico con i suoi ristoranti caratteristici, come quello che propone solo piatti a base di ragù, o il negozio di quarta generazione che sperimenta con il sashimi di baccalà, ai quartieri spagnoli ‘shabby-chic’, dove una salumeria tradizionale prepara l’aperitivo più ricercato della città.L’esplorazione prosegue nei quartieri meno noti, come Pendino, culla della pizza fritta che ha ispirato il film ‘L’oro di Napoli’ con Sophia Loren, e si estende fino ai luoghi della Campania, come Paestum e la Strada della Mozzarella.
Oltre la pizza: un’esperienza gastronomica completa
Come spiega Amedeo Colella, ‘Naples: An Eater’s Guide to the City’ va oltre la pizza, offrendo un’esperienza gastronomica completa che include una vasta gamma di piatti, prodotti regionali e luoghi che riflettono il ruolo di Napoli come cuore delle identità emergenti d’Italia. La guida menziona anche le iconiche pizzerie e i templi del cibo fritto della città.Per approfondire ulteriormente l’esplorazione, il libro presenta una sezione ‘Specials’, dedicata ad alcuni dei segreti più affascinanti della città, dalla cultura dell’aperitivo alle pietre miliari della gastronomia napoletana come pomodori e formaggio.
Un’occasione per scoprire la vera anima di Napoli
‘Naples: An Eater’s Guide to the City’ rappresenta un’occasione preziosa per scoprire la vera anima di Napoli attraverso la sua gastronomia. La guida, suddivisa per quartieri, permette di immergersi nella cultura culinaria della città, andando oltre i luoghi comuni e svelando i tesori nascosti che spesso sfuggono ai turisti. La scelta di scrivere la guida in inglese la rende accessibile a un pubblico internazionale, contribuendo a diffondere la conoscenza della gastronomia napoletana nel mondo.
