Portoviejo, Ecuador: Viche Gigante Stabilisce un Nuovo Guinness World Record
atlante
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Un Viche Gigante per un Record Mondiale
La città di Portoviejo, nella provincia di Manabí in Ecuador, ha fatto notizia per aver stabilito un nuovo Guinness World Record per il ‘viche’ più grande del mondo. Questa tradizionale zuppa di pesce, un piatto iconico della cucina ecuadoriana, è stata preparata su scala monumentale, con un pentolone che ha raggiunto il peso di 1.936 chili, sollevato da una gru per la certificazione.
Ingredienti e Preparazione
Per creare questo ‘viche’ gigante, sono stati utilizzati ben 1.500 chili di ingredienti, tra cui frutti di mare freschi, arachidi, cipolle, peperoni e fagioli. La preparazione è stata un’impresa che ha coinvolto 250 persone, che hanno lavorato insieme per creare questa zuppa di pesce monumentale.
Un’Omaggio alla Cucina Ecuadoriana
Questo record mondiale non è solo un evento divertente, ma rappresenta anche un omaggio alla tradizione culinaria ecuadoriana. Il ‘viche’ è un piatto profondamente radicato nella cultura di Manabí, e la sua preparazione su scala così grandiosa testimonia l’amore e la passione che i locali hanno per questo piatto.
La Cultura del Cibo e il Turismo
Questo record mondiale è un esempio di come la cultura del cibo possa essere un potente strumento per promuovere il turismo. La creazione di un ‘viche’ gigante ha attirato l’attenzione internazionale su Portoviejo, mettendo in evidenza la ricca tradizione culinaria dell’Ecuador e il potenziale turistico della regione. Questo evento dimostra come la gastronomia può essere un fattore chiave per lo sviluppo economico e la promozione culturale di un territorio.
